Старт потока:
УПРАВЛЕНИЕ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
УПРАВЛЕНИЕ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
За 4 недели вы получите управленческие навыки, с которыми увеличите свой доход в 2 раза*
*по статистике, 80% студентов, прошедших курс, увеличили свой доход в 2 раза
Реальный опыт от гуру ресторанного бизнеса.
Минимум теории, только практические навыки “без воды”
Минимум теории, только практические навыки “без воды”
20 февраля
ДЛЯ КОГО КУРС?
Управляющие рестораном
Составьте чёткий план действий и воплотите свои идеи в реальность, не работая 24/7. Научитесь грамотно выстраивать процессы работы в условиях изменчивости рынка, чтобы выйти на новый доход и увеличить выручку заведения.
Менеджеры и
администраторы ресторана
администраторы ресторана
Выстроите работу команды, определите точки своего роста. Поймёте, как шагнуть на ступень выше на карьерной лестнице.
Собственники бизнеса
Превратите свои идеи в пошаговую инструкцию действий. Научитесь быстро реагировать на изменения рынка, не снижая при этом выручку заведения.
Меняйте и развивайте ресторанную индустрию вместе с Management Factory
ХОТИТЕ ПОДРОБНЕЕ
УЗНАТЬ О КУРСЕ?
УЗНАТЬ О КУРСЕ?
Оставьте Ваш номер телефона, и менеджер ответит на все Ваши вопросы!
ВАШИ РЕЗУЛЬТАТЫ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ:
До обучения:
Не знаете, как собрать вокруг себя сильную команду и мотивировать сотрудников. Устали от постоянной текучки кадров.
После обучения:
Вас окружает сплоченная команда профессионалов. Вы грамотно разрабатываете систему мотивации сотрудников.
До обучения:
Работаете 24/7, уже близки к выгоранию, а не к развитию.
После обучения:
У вас есть четкая траектория личного и карьерного развития в ресторанной индустрии.
ВАШИ РЕЗУЛЬТАТЫ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ:
До обучения:
Не владеете необходимыми знаниями и опытом в сфере управления.
После обучения:
Вы успешно справляетесь с задачами управленца и ведете команду за собой.
ВАШИ РЕЗУЛЬТАТЫ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ:
До обучения:
Не можете собрать вокруг себя сильную команду и мотивировать сотрудников.
После обучения:
Вы легко выстраиваете коммуникацию внутри команды и грамотно работаете над мотивацией.
ВАШИ РЕЗУЛЬТАТЫ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ:
До обучения:
Все задачи выполняете самостоятельно без поддержки команды.
После обучения:
Вы умеете эффективно делегировать свои обязанности и не работаете 24/7.
ВАШИ РЕЗУЛЬТАТЫ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ:
До обучения:
Не понимаете, как сочетать карьеру и личную жизнь.
После обучения:
Вы делегировали часть задач и легко находите баланс между работой, семьей и отдыхом.
ВАШИ РЕЗУЛЬТАТЫ ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ:
АВТОР КУРСА:
Евгения Махнёва
Эксперт в управлении объектами HoReCa.
Бизнес-консультант.
Сертифицированный Мастер Коуч MRI/ICA/ICI.
16 лет в ресторанном бизнесе и 14 из них в управлении.
Бизнес-консультант.
Сертифицированный Мастер Коуч MRI/ICA/ICI.
16 лет в ресторанном бизнесе и 14 из них в управлении.
Проекты:
Ресторан ЮГ22, ресторан Ugolёk, Pavilion Пруд Патрики, Ex-операционный директор сети Cuba Libre & Let’s Rock Bar и другие.
Образование:
MBA, Менеджмент гостинично-ресторанного бизнеса, Психологическое консультирование.
Открыла точку быстрого питания с проходимостью 1 500 человек.
Вырастила 30 управляющих из менеджеров и официантов.
Увеличила выручку бара в центре Москвы в 2 раза.
Открыла 4 заведения с выходом на точку безубыточности с 1 месяца.
Провела 2 ребрендинга заведений с закрытием всего на 2 недели.
ПРОГРАММА КУРСА
БАЗОВЫЙ КУРС: УПРАВЛЕНИЕ В РЕСТОРАННОМ ДЕЛЕ
Модуль 2
Управление ресурсами
Управление активами ресторана
Инструменты управления ресурсами
Управление себестоимостью и ценообразование в ресторане
Выбирайте только то, что Вам действительно нужно!
Стратегия закупок в ресторанном деле
+ Работа с меню ресторана
+ Экономика и основы управленческого учёта
ПРОГРАММА КУРСА
БАЗОВЫЙ КУРС: УПРАВЛЕНИЕ В РЕСТОРАННОМ ДЕЛЕ
Модуль 3
Управление командой
HR-инструменты для управленца
Как влиять на мотивацию команды?
Управление талантами
Выбирайте только то, что Вам действительно нужно!
Фонд оплаты труда и как им управлять
+ Юридические аспекты управления в ресторанном бизнесе
ПРОГРАММА КУРСА
БАЗОВЫЙ КУРС: УПРАВЛЕНИЕ В РЕСТОРАННОМ ДЕЛЕ
Модуль 4
Управление задачами
Управление задачами
Процессы в ресторане
Управление сменой
Выбирайте только то, что Вам действительно нужно!
Управление изменениями
+ Как управлять дисциплиной на смене
ПРОГРАММА КУРСА
БАЗОВЫЙ КУРС: УПРАВЛЕНИЕ В РЕСТОРАННОМ ДЕЛЕ
СПЕЦКУРСЫ
Спецкурс №1. Работа с регламентами
и стандарты в ресторанном деле.
Начнете ориентироваться в документации. Выстроите бизнес-процессы, понимая требования и стандарты ресторанного бизнеса. Научитесь писать регламенты на понятном языке и стандартизируете работу заведения.
и стандарты в ресторанном деле.
Начнете ориентироваться в документации. Выстроите бизнес-процессы, понимая требования и стандарты ресторанного бизнеса. Научитесь писать регламенты на понятном языке и стандартизируете работу заведения.
Выбирайте только то, что Вам действительно нужно!
Спецкурс №2. Личная эффективность
Подготовите стратегию собственного роста и развития. Найдете время для повышения квалификации и узнаете, на что нужно сделать акцент в саморазвитии.
Подготовите стратегию собственного роста и развития. Найдете время для повышения квалификации и узнаете, на что нужно сделать акцент в саморазвитии.
Спецкурс №3. Продвижение в ресторанном деле
Изучите на практике инструменты маркетинга в ресторанном деле. Поймете, как связана лояльность клиентов с миссией и корпоративной культурой ресторана.
Изучите на практике инструменты маркетинга в ресторанном деле. Поймете, как связана лояльность клиентов с миссией и корпоративной культурой ресторана.
ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ?
За 4 недели вы погрузитесь в процессы управления ресторанным бизнесом на основе опыта эксперта и соберете актуальные кейсы.
Сообщество единомышленников
Станьте частью сообщества профессионалов! Актуальные обсуждения и обмен опытом в процессе обучения и после выпуска в специальном чате. Доступ к закрытым мероприятиям и бизнес-встречам.
Реальные кейсы
На курсе Вы будете решать реальные бизнес-задачи и давать заключения по отчетами ресторана. На основе этого научитесь решать сложные ситуации и оформите портфолио.
Заботливые наставники
В каждом тарифе у Вас будет опытный наставник-куратор. Он поможет с практическими заданиями и даст о них обратную связь. Куратор проведет Вас до конца и приведет к желаемой цели.
Поддержка эксперта
Вы сможете получить ответы на все практические вопросы от автора курса, эксперта индустрии Евгении.
Всё, что нужно
Только самое главное в курсе. «Без воды» и устаревшей и скучной теории
Личная эффективность
На обучение Вы откроете в себе важные для управленца навыки: инициативность, самоконтроль, обучаемость, лидерство. — именно они сделают Вас и Ваше заведение конкурентоспособным на рынке.
Выберите тариф:
Актуальная программа 2022 года
Осталось 5 мест!
Уверенный старт
4 модуля
19 онлайн-уроков
Длительность курса: 4 недели
Доступ к курсу: 3 месяца
СОПРОВОЖДЕНИЕ ВО ВРЕМЯ КУРСА
Работа с куратором: 4+1 неделя
Еженедельные встречи и разборы с кураторами: 4 вебинара
Доступ к чату группы
Проверка домашних заданий
Поддержка по техническим вопросам
Презентации с видео-уроков
БОНУСЫ
Работа с меню ресторана
Как управлять дисциплиной на смене
Дополнительно
Сертификат об успешном окончании обучения (при успешном выполнении всех ДЗ и финального тестирования)
Возможно обучение от Вашей компании. Скидки от 3 человек.
53.000 руб
Осталось 5 мест!
Код управления
4 модуля
21 онлайн-урок
Длительность курса: 4 недели
Доступ к курсу: 6 месяцев
СОПРОВОЖДЕНИЕ ВО ВРЕМЯ КУРСА
Работа с куратором: 7+2 недели
Еженедельные встречи и разборы с кураторами: 7 вебинаров
Доступ к чату группы
Проверка домашних заданий
Поддержка по техническим вопросам
Презентации с видео-уроков
Доступ к записям встреч вопрос-ответ
Профессиональный рост
Карьерная консультация по итогу обучения от эксперта
БОНУСЫ
Работа с меню ресторана
Как управлять дисциплиной на смене
Кейсы для самостоятельной работы
Экономика и основы управленческого учета
Юридические аспекты управления в ресторанном деле
Приоритетный доступ к горячей линии на год
Дополнительно
Сертификат об успешном окончании обучения (при успешном выполнении всех ДЗ и финального тестирования)
Возможно обучение от Вашей компании. Скидки от 3 человек.
78.000 руб
Осталось 5 мест!
Индивидуальное сопровождение
4 модуля
21 онлайн-урок
Длительность курса: 4 недели
Доступ к курсу: 12 месяцев
СОПРОВОЖДЕНИЕ ВО ВРЕМЯ КУРСА
Работа с куратором: 7+2 недели
Еженедельные встречи и разборы с кураторами: 7 вебинаров
Доступ к чату группы
Доступ к закрытому чату с Евгенией
Проверка домашних заданий
Поддержка по техническим вопросам
Презентации с видео-уроков
Доступ к записям встреч вопрос-ответ
Профессиональный рост
Карьерная консультация по итогу обучения от эксперта
Личная или онлайн-встреча с экспертом и менторская сессия
Практика в ресторане-партнере (возможность делать финальный проект)
БОНУСЫ
Работа с меню ресторана
Как управлять дисциплиной на смене
Кейсы для самостоятельной работы
Экономика и основы управленческого учета
Юридические аспекты управления в ресторанном деле
Приоритетный доступ к горячей линии на год
Как найти баланс между работой и личной жизнью - моя стратегия
Дополнительно
Сертификат об успешном окончании обучения (при успешном выполнении всех ДЗ и финального тестирования)
Возможно обучение от Вашей компании. Скидки от 3 человек.
150.000 руб
УВЕРЕННЫЙ СТАРТ
Оставьте заявку, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время
ИНДИВИДУАЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
Оставьте заявку, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время
КОД УПРАВЛЕНИЯ
Оставьте заявку, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время
Отзывы участников